В 2025 году на российском продовольственном рынке зафиксированы резкие изменения цен: одни товары заметно прибавили в стоимости, тогда как другие подешевели сразу на десятки процентов. Об этом свидетельствуют оперативные данные Росстата и расчеты профильных аналитических центров.
Эксперты отмечают, что динамика цен на различные категории продуктов питания была крайне неоднородной. Наиболее существенный рост был отмечен в сегментах, зависимых от импортных поставок и погодных условий текущего сезона.
В то же время, на фоне рекордного урожая и роста внутреннего производства, цены на ряд товаров отечественного происхождения продемонстрировали значительное снижение, что положительно сказалось на потребительской корзине.